Nos Pâtisseries

Collection Automne Hiver

LES SAISONNIERS

L'Eclair 100% Chocolat

Pâte à chou chocolat garnie d'une crème chocolat, crumble cacao.

La Pavlova Cassis

Meringue, ganache montée au thé Puerh, coeur cassis

Le Mille-Feuille maïs

Pâte feuilletée garni d'une mousseline vanille, gianduja maïs, chantilly maïs

Le Noisette Vanille

Biscuit, croustillant noisettes, vanille, caramel.

LES INTEMPORELLES

Miss Perlette

Crème légère mascarpone vanillée, framboises fraîches, meringues craquantes et fondantes

Paris-Brest

Choux garni de crème légère pralinée, sablé noisette, ganache montée praliné maison

Miss Citron meringuée

Tartelette, Crème aux citrons jaune & vert, meringue italienne

Le Royal

Sur un biscuit amande & croustillant praliné, une mousse légère au chocolat Inaya. Velours de chocolat

Le Bannofee

Pâte sucrée, bananes, caramel de bananes, chantilly vanille, speculoos.

LES ÉPHÉMÈRES

Selon la saison, les arrivages de nos producteurs, chaque mois une petite nouveauté éphémère