Nos Pâtisseries

Collection Printemps Eté

LES SAISONNIERS

La Tartelette aux fraises

Sur un sablé Breton, crémeux vanille et fraises fraîches.

L’Éclaire Caramel Pécan

Pâte à chou, garni d'un crémeux caramel et de praliné Pécan

Le Fraisier

Biscuit sans gluten, crème mousseline, fraises, coque en chocolat blanc.

Miss Pistache Framboise

Religieuse garnie d'une crème légère pistache, cœur framboise et praliné pistache.

 

LES INTEMPORELLES

Miss Perlette

Crème légère mascarpone vanillée, framboises fraîches, meringues craquantes et fondantes

Miss Citron meringuée

Tartelette, Crème au citron jaune & vert, meringue italienne.

Le royal

Sur un biscuit amande & croustillant praliné, une mousse très légère au chocolat Inaya. Velours de chocolat.

Le Banoffee

Tartelette spéculoos, caramel, bananes, crème montée.

Le Mille Feuille Cacahuète

Pâte feuilletée garnie d'une mousseline vanille et son praliné de cacahuète.

LES ÉPHÉMÈRES

Selon la saison, les arrivages de nos producteurs, chaque mois une petite nouveauté éphémère