Cosy et Raffiné

Perlette est un salon de thé situé dans le quartier de la Bourse, coeur historique de Toulouse. Où vous pourrez choisir de vous asseoir confortablement dans notre salle intérieure ou, si le temps le permet, profiter de la Terrasse.

Les gourmandises

Perlette vous invite à venir vous ressourcer autour de ses créations salées.

Le déjeuner

Tous les dimanches,Perlette vous réveille en douceur.
Laissez-nous satisfaire vos envies sucrées ou saléesavec notre Formule Brunch servie de 11h à 15h.

Le brunch du moment

Pour le déjeuner

  • Le Plat du Jour

  • LES TATINS

    Aubergines & oignons caramélisés

  • LES CLAFOUTIS

    Légumes du jardin

    Courgettes, poireaux, Carottes, Champignons, Herbes de Provence.

    Saumons

     Saumon frais, Fondue de poireaux, Echalotes, Aneth.

  • LES SALADES

    La César Crispy

    Salade, Poulet croustillant aux pétales de maïs, Parmesan, Croûtons, accompagnée de sa sauce César

    La Fromagère

    Mesclun, Pastilla de fromage de chèvre, miel au romarin, Comté, Parmesan, pommes, Noix, Raisins secs, Crudités et sa verrine infusion de fromage de chèvre et thym.

  • LES WRAPS

    Terre

    rôtis de porc aux herbes, sauce moutarde, oignons, mesclun

    Mer

    Saumon fumé, Crème ciboulette concombre, mesclun

  • LES SUGGESTIONS

    Pièce du Boucher

    Accompagnée de sauce tartare, Frites fraîches et Mesclun.

    Le Burger de Perlette

    Sauce moutarde, tomate,Oignons rouge, frites maison et salade

    Poke Veggie

    Quinoa, lentille corail, mesclun, avocat, artichauts, agrumes, herbes Fraiches

    Fish & Chips

    poisson blanc pané, Frites maison, Mesclun sauce Tartare

Le Brunch du moment

  • 1 Boisson fraîche maison

  • 1 Boisson chaude

    ( Thé ou Café ou Chocolat)

  • Assortiment d′assiettes sucrées et salées

    Le chef vous propose à travers un assortiment de petit plats, de découvrir et de redécouvrir des mets sucrés et salés qui varient au grés des dimanches et des saisons...